勢いのある外食産業や繁盛店を論理的に分析し、記事にします！！
繁盛店のオペレーションが知りたい、飲食店の数値管理を学びたい、売れるメニューのレシピが知りたい、そんなあなたに！
成長する外食企業の経営手法を徹底的に分析します。
◎出版物のタイトル:月刊食堂
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